SIAMO APERTI
Dal lunedì al sabato dalle 7.30 alle 19.30
Domenica dalle 7.00 alle 13.00

Orecchiette alle zucchine

Orecchiette alle zucchine

Ingredienti per 5 persone
• 400 gr di orecchiette
• 300 gr di zucchine
• 150 gr di ricotta
• mezza cipolla
• 20 gr di parmigiano
• olio
• sale
• pepe

Preparazione:
Cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. A parte scaldare l’olio in una pentola, soffrigere la cipolla e aggiungere le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti. Aggiungere sale e pepe a piacere. Amalgamare il tutto con la ricotta e, se necessario, con un cucchiaio di acqua salata della pasta. Scolare la pasta e saltarla nella padella con il sugo, aggiungendo il parmigiano.

Buon appetito!

 

Vedi elenco