SIAMO APERTI
Dal lunedì al sabato dalle 7.30 alle 19.30
Domenica dalle 7.00 alle 13.00

Risotto con radicchio di Verona e monte veronese vecchio

Ingredienti per 5 persone
- 400 gr di riso Carnaroli
- 8 cuori di radicchio di Verona dell’azienda agricola Bał
- 200 gr di burro
- Un bicchiere di vino rosso
- 250 gr di monte veronese
- 5 lt di brodo di carne

In una teglia da riso cuocere il radicchio tagliato a spicchietti con un po’ di sale e pepe. Fate cuocere per 40 minuti aggiungendo il burro e il riso. A ¾ di cottura aggiungere il bicchiere di vino rosso e il monte veronese a pezzettini, mantecare con un po’ di burro e servite caldo.

 Buon appetito!

 

Vedi elenco