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FRITTELLE DI MELE E ARANCE

INGREDIENTI per 4 persone

4 mele
1 arancia
4 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di brandy
1 limone
Cannella
500g farina
Acqua q.b.
Olio di semi


PREPARAZIONE

Preparare una pastella con farina ed acqua frizzante fredda e poi lasciarla riposare per almeno mezzora in frigorifero. Nel frattempo affettare finemente le mele e lasciarle macerare in un composto di zucchero, cannella e brandy. Tagliare anche le arance. Passare le fette di frutta nella pastella e friggerle nell’olio di semi.

Servire spolverando di zucchero o cannella a piacimento


 

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